真钱平台:冷链检验检疫是一个需要特别注意的环节

时间：2021/1/14 19:13:04 作者：来源：浏览：15 评论：0

内容摘要：一般来说，温度越低，病毒存活的时间越长。病毒在-20℃的环境中可存活数月，即使在普通冷链运输中，病毒也可存活数周。如果受污染的物品(包括食品或外包装)在COVID-19疫情高发地区通过冷链运输，病毒可能会被带到非疫区，引起接触传播。但未发现直接食用冷链食品引起SARS-CoV-2感染。SARS-CoV-2是一种呼吸道病...

一般来说，温度越低，病毒存活的时间越长。病毒在-20℃的环境中可存活数月，即使在普通冷链运输中，病毒也可存活数周。如果受污染的物品(包括食品或外包装)在COVID-19疫情高发地区通过冷链运输，病毒可能会被带到非疫区，引起接触传播。

但未发现直接食用冷链食品引起SARS-CoV-2感染。SARS-CoV-2是一种呼吸道病毒，主要通过呼吸道飞沫和人与人之间的密切接触传播，通过消化道感染的可能性很低。根据流行病学溯源分析，感染人群属于高危人群，如搬运工，在特定情况下反复接触进口冷链食品外包装。

多位权威专家表示，中国新冠肺炎疫情防控已进入常态化阶段，近期部分地区出现新冠肺炎疫情无需恐慌。但需要强调的是，冬季依托冷链物流为SARS-CoV-2的传播提供了更适宜的环境，“防人也防物”。

在“防物”方面，冷链检验检疫是一个需要特别注意的环节。有必要建立一个标准化的、有序的食品检验检疫工作,安排专门人员来管理交通与运输体积大,距离长、污染高概率,搞好日常清洁、消毒和其他卫生处理,并实现实时监控和温度记录的冷链物流,从而确保食品在运输过程中的质量状况符合要求，确保进口食品的安全和卫生。

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